Curso Básico de Elaboración de Cerveza Artesanal en Funes

Sumamos el Curso Básico Inicial de Elaboración de Cerveza Artesanal en la Ciudad FUNES. El Curso se va a dictar entre semana, divido en 4 jornadas de 4 y 5hs de cursado.

Próximas fechas a confirmar

Duración: 18hs
Lugar: Biblioteca Popular Susana Llera, Hipólito Yrigoyen 1575, Funes, Santa Fe

Más Información

Curso Básico Inicial de Elaboración de Cerveza Artesanal en FUNES

Sumamos nuestro curso de elaboración Básica de Cerveza Artesanal a Funes para llegar a más personas que desean iniciarse en el rubro cervecero

¿Cuales son los objetivos del Curso?

El Curso Básico, esta especialmente diseñado para los amantes de la cerveza, que quieran iniciarse en la elaboración artesanal de cervezas y adquirir entrenamiento básico en la elaboración de cerveza a escala artesanal, sin necesidad de contar con conocimientos previos. Principales contenidos a desarrollar: maceración, cocción, fermentación, maduración y embotellado.
Durante la capacitación se realizará una práctica de elaboración de 20 litros de cerveza.

¿Quien puede realizar el Curso?

El curso básico esta destinado a personas que desean iniciar por primera vez la elaboración de Cerveza, utilizando materiales y recursos accesibles, con bajo costo inicial de elaboración. Ademas de los conocimientos que se dictaran en el Curso Básico, se llevaran a cabo prácticas que permitan aplicar los conceptos básicos para la elaboración artesanal de Cerveza, con la oportunidad de aprender a realizar tu propia Cerveza.

Temario

  • Materias Primas: La cebada. Proceso de Malteo. Lúpulo. Características.
  • Molienda de Malta: Calidad de recepción de malta y conservación.
  • Maceración: Cálculos aplicados. Test de iodo. Clarificación de mosto.
  • Cocción de Mosto: Determinación de tiempo de cocción y alfa ácidos (IBUs)
  • Enfriamiento de Mosto: Oxigenación y adición de levadura.
  • Fermentación: Tipos de fermentación. Características de levadura. Flavors.
  • Maduración de Cerveza: Coagulación en frío. Clarificación. 
  • Embotellado: Cabonatación natural o artificial. Presiones máximas.

¿Porqué un Curso Básico en Funes?

El Centro Cerveceros Rosarinos tienen la iniciativa de poder hacer llegar nuestros Cursos a la mayor cantidad de personas posibles e impulsar la elaboración de Cerveza Artesanal. El curso inicial en esta ocasión esta pensando para que toda persona pueda asistir, sin importar los conocimientos previos y pensado para brindar lo necesario para preparar tu propia cerveza artesanal.

¿Donde se realiza el Curso?

Los cursos en esta ocasión se mudan a la Biblioteca Popular Susana Llera, Hipólito Yrigoyen 1575, Funes, Santa Fe, Argentina y estarán divididos en 4 jornadas:

Fechas SEPTIEMBRE:

  • Lunes 3 de Septiembre de 18 a 22 hs
  • Miércoles 5 de Septiembre de 17 a 22 hs
  • Lunes 10 de Septiembre de 18 a 22 hs
  • Miércoles 12 de Septiembre de 17 a 22 hs

¿Como llegar?

¿Más Cursos? Visitá todos nuestros cursos vigentes en nuestra nueva sección.

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Enterate como inscribirte en nuestra sección de Preguntas Frecuentes.

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Laboratorio de Cerveza en Rosario - Tucumán 2778 de Lunes a Viernes de 09 a 13 Hs - 16 a 19 Hs. Tel +54 341 679 7727

Primer Laboratorio de Cerveza de Rosario, Tucumán 2778 de Lunes a Viernes de 09 a 13 Hs – 16 a 19 Hs. Tel +54 341 679 7727
Consultas en lab@cervecerosrosarinos.com